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老中医:冬天绝不能错过的蔬菜,有1种爱吃的都赚到了!
发布时间:2019-04-15
 

老中医:冬天绝不能错过的蔬菜,有1种爱吃的都赚到了!

作者简介:二甲医院在职护士长,曾前后任职于放射科、妇产科、肿瘤科、康复科,从业经验丰厚。


蔬菜之所以能养生,是因为蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等,能够提供机体所需的营养素,增加身体的抵抗力和免疫力,具有延年益寿、防病治病的功效。

虽然市场上可以食用的蔬菜种类繁多,但由于蔬菜有寒、凉、温、热等属性,人与人的体质又完全相同,所以应对吃蔬菜的讲究有所了解,这样才可以发挥蔬菜的最大养生保健功效。

老中医:冬天绝不能错过的蔬菜,有1种爱吃的都赚到了!


1、韭菜

适合吃一些温补阳气的食物,而韭菜就是非常好的选择,尤其适合秋冬季,吃韭菜能够健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。

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2、茄子

茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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3、茼蒿

冬季是吃茼蒿的好时节,现代研究证明,茼蒿含有丰富的钾,能调节体内水液平衡代谢,利尿消肿,稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪,有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

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