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就算减肥也能放心吃的盖饭,加了料汁的鸡肉,多了一种川味
发布时间:2019-10-14
 

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就算减肥也能放心吃的盖饭,加了料汁的鸡肉,多了一种川味

吃不胖的酸辣开胃鸡肉盖饭,值得一试。一到夏天,就有不少人喊出口号:减肥。常说4月不减肥,6月徒伤悲。6月天气炎热,短袖短裤总会暴露多余的脂肪,体型的微胖总想要能坚持减肥。其实,我觉得胖还是瘦,身体健康是最好的。常说吃的是福,吃好了才有动力去减肥和增肥。

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我有一个初中同学,从初中开始就特别瘦,看着就是瘦骨嶙峋的那种,似乎一阵风就可以吹倒的那种体型。很多时候怀疑她的饭量,其实她比一般人吃的还多,就是不见长肉。有些人就是这样看着特别瘦,吃的也挺多,就是不见长胖。这种属于能吃不胖,吸收不好,消化好的一种。人,还是有点肉肉的好,这样抵抗力也会好一些。太瘦,抵抗力弱。当然不胖不瘦最好。

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我们公司有一个男同事,刚来公司旁边的同事就介绍说,这个男同事喜欢健身,特别强健的一个人。后来慢慢熟悉之后,这个男同事常过来聊天,说到新交的女朋友是一个瑜伽老师,特别注重身材体型。所以,他们经常在饮食上也会很注重。男同事说,自己最近在练肌肉,不能长脂肪,所以晚上一般都是低脂健身餐。他说,几乎每天都是鸡肉,感觉都吃腻了。那天,我就回他一句,那你换种口味,也许就觉得很开胃。说着就把我做过的酸辣开胃鸡肉盖饭制作方法分享给他。

【酸辣开胃鸡肉盖饭】

【准备食材】

鸡脯肉1块 小米辣两个 青椒1个 生抽2勺 香油1勺 细砂糖少许 凉白开水适量

耗油少许 料酒少许 姜片少许 大米一罐 芦笋两根 葱少许 蒜适量

【制作步骤】

1、准备好食材。

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2、鸡脯肉洗干净,加入少许料酒、姜片和葱。

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3、鸡肉上锅蒸熟透。

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4、蒸鸡肉的时候来制作米饭。大米倒入电饭锅内。

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5、加入适量的水。

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6、选择香甜饭,等待米饭煮熟。

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7、芦笋洗干净斜切刀,锅中加入适量的水,将芦笋煮熟捞出待用。

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8、煮好的米饭装盘。

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9、蒜压泥,青椒切圈,小米辣切圈加入碗中。

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10、加入生抽、香油、耗油、细砂糖和适量的凉白开水混合均匀。

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11、鸡肉切片。

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12、鸡肉在调制好的料汁里裹一下,使得鸡肉都沾满料汁。

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13、芦笋和鸡肉都摆放在米饭上,然后再淋上一层料汁在鸡肉上。这样吃起来更入味。

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料汁渗透到米饭里,吃一口米饭都是酸辣开胃,特别好吃。 搭配米饭一定要开胃才过瘾,当然料汁可以换成自己喜欢的口味,比如红油也不错。

鸡肉的热量不高,而且鸡肉属于高蛋白,低脂肪的肉类。因此减肥期间,选择鸡脯肉代替其它肉类是最佳选择。鸡肉含有丰富的粗纤维、胡萝卜素以及钙等矿物质,食用鸡肉能够补充大量的人体所需营养。鸡肉味甘性温,具有温中补脾、益气养血等功效。

温馨提示:

买回来的鸡脯肉如果是直接蒸的话,可以先处理下鸡脯肉边缘的鸡油,这样煮熟的鸡肉切片就不会带多余油脂。水煮的时候加上姜片和生抽,可以去除一些鸡肉的腥味。

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